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洗碗机的正确使用以及正确保养方法

发布人:lyqlkj发布时间:2019-06-24浏览次数:420次

电气式两种形式。可以清洗碟、碗、杯、盘、刀叉等器具。整框放进入料口,进行除渣、粗洗、清洗的工作顺序。整机清洗率高达 98% 以上。清洗能力 4000-10000 件 / 小时用水量约 1.5T/h 电源 380V/50H 机器尺寸 4 米、 5 米、 6 米或更长,加热方式:电加热 \ 蒸汽加热定做机型:可按尺寸定做。   适用于 600 餐位以下的酒店宾馆、员工食堂、学校、医院等各种类型用餐场所。全自动洗碗机可分为两款:篮传式全自动洗碗机与履带拔齿式全自动洗碗机;全自动洗碗机由除渣机、超声波粗洗机、清洗机相组成。篮传式全自动洗碗机:将被清洗物放入清洗框中。>


洗涤方法:
  餐具使用后要尽快洗涤,避免残渣晾干;顽渍应预先浸泡;餐具上的残渣应预先清理掉,不要带入洗碗机;在洗涤筐内规范放置餐具,避免叠放、碰撞;等洗碗机的主洗、漂洗温度达到要求后,再开始洗涤;不要手工擦干餐具,因为毛巾和手上有细菌,会再次污染餐具;洗净的餐具不要留在潮湿环境中,应及时放置在干燥的保洁柜内;每班工作结束后,应打开机门、将水排净、清洗喷臂和洗涤缸;定期检查洗碗机的工作状态,注意补充清洁剂和催干剂。

维护保养:
  定期检查喷臂和喷嘴,及时清除杂质和水垢;
  定期检查传动系统工作是否正常,每三个月更换一次减速箱的齿轮油;
  使用硬水洗涤的,应注意检查加热部件结垢情况,及时除垢。
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