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洗碗机一定要安全操作我们看看流程

发布人:lyqlkj发布时间:2019-3-12浏览次数:313次




   使用洗碗机的地方不用说大家都知道是哪里的,洗碗机无非就是使用在餐饮行业或是和餐饮行业有着关联的餐具消毒公司,别的地方一般没有了,对了有些还有家用的,家用的洗碗机和商用的有些区别,今天就不给大家做多解释了,主要给大家带来的是洗碗机的一些使用方法,主要是安全的使用,常规的操作。
1、操作前
1.1合上电源开关,检查电源灯;保证供水畅通;
1.2打开传送带,看是否正常运转;
1.3检查机器内部有无污物,喷嘴口是否被堵塞,再检查给水给汽是否正常;

1.4确保洗碗机的清洗区的滑门关闭到位。
2、操作中

2.1打开进水阀及蒸汽阀;
2.2启动水泵和传送带工作;

2.3将待洗的碗、杯、餐盘等餐具口朝下放置,切不可堆叠放置;

2.4餐具由出口出来后要人工归拢,若归拢不及时,及时切断电源后,传送带将自动停止,此时将餐具归拢后恢复电源。

2.5操作中检查水箱液位,避免无水运行。
3、关机

3.1清洗完毕后关闭设备总电源开关,待10分钟后再打开洗涤区滑门,拔掉尼龙塞放掉洗涤槽内的废水;

3.2把水箱内的过滤板和清渣篮清洗干净。换上清水,并开机进行自清洗,清洁箱底。

4、注意事项
4.1餐具进机器之前,其上的食物残渣应清除掉,以免食物残渣阻塞滤网。已干了的牛奶、果汁、淀粉等污垢,要事先放入洗涤槽内浸泡后清除;

4.2尽量不要将生锈或易生锈的金属接触设备,或是用洗碗机来洗该物品;

4.3每天清理给水给汽电磁阀前的滤网,保持水、汽畅通;4.4机器工作期间不要打开滑门,以免烫伤










4.5禁止使用喷射水枪直接清洗机器;
4.6机器运转中发现异常现象和不正常的振动音响时应及时停机检查,待解决后使用,不可带病作业。
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